Уличная еда в Бангкоке: 3 блюда, которые обязательно стоит попробовать
Что попробовать в Бангкоке? 3 блюда уличной кухни: Пад Тай, сом там и манго с рисом. Где искать — и как путешествовать удобно
ЕДА • БАНГКОК
07 ноября 2025
2 мин
Гастрономическое путешествие в Бангкок не требует столиков в дорогих ресторанах. Иногда самые яркие вкусы прячутся за прилавками на шумных улочках. Тайская уличная еда — это больше, чем перекус: это опыт, который включает в себя аромат кокосового молока, жареный чеснок на воке и приветливые улыбки продавцов.
Путешественники со всего мира съезжаются сюда ради настоящей еды без фильтров. И если у вас всего пару дней в столице Таиланда, эти три блюда точно нельзя упустить.
Содержание
Пад Тай (Pad Thai)
Пад тай — икона уличной еды Бангкока. Его готовят в воке за считаные минуты: рисовая лапша подрумянивается на масле, к ней добавляют яйцо, тофу или креветки, ростки фасоли, сушёный перец, рыбный соус и немного тамаринда. В завершение — арахисовая крошка, зелёный лук и долька лайма. Каждый ингредиент — на своём месте, и всё сбалансировано: сладость, кислинка, солёность и острота.
Лучшие места для пад тая — не туристические фудкорты, а старые лавки на улице Пхра Атит или на ночных рынках в районе Пратунам. Там ещё держат старые рецепты, где вкус важнее оформления.
Выбирая жильё, ищите район с лёгким доступом к историческому центру и речному транспорту — удобные отели есть на Островке*. Так вы окажетесь в шаге от лучших уличных гастромаршрутов.
Сом Там (Som Tam)
Этот хрустящий салат из зелёной папайи — обязательный элемент любой тайской трапезы. Он простой, но требует сноровки: папайю натирают тонкой соломкой, добавляют свежий чили, сок лайма, рыбный соус, чеснок, помидоры, зелёную фасоль и, по желанию, сушёные креветки или краба. Всё перемешивается в деревянной ступке, чтобы ингредиенты раскрыли вкус и аромат.
Сом там — это пикник на обочине, еда в перерыве между покупками, закуска к жареному мясу. На вечернем рынке Чатучак, под фонариками и гулом толпы, салат разлетается десятками порций в час.
Навигировать по рынкам проще с eSIM от Airalo* — интернет стабильнее, чем местный Wi-Fi, особенно в людных районах.
Манго с клейким рисом (Mango Sticky Rice)
Этот десерт стал визитной карточкой Бангкока. Он кажется простым: клейкий рис, сваренный на кокосовом молоке, спелый сочный манго и капля сладкого соуса сверху. Но в каждой лавке свой акцент: где-то добавляют кунжут, где-то слегка поджаривают рис, а где-то используют фрукты с юга Таиланда, особенно сладкие и ароматные.
Лучшие порции манго с рисом вы найдёте в Sukhumvit Soi 38 или у станции BTS Thong Lo. Там десерт готовят сразу при вас, из охлаждённого манго и свежесваренного риса.
Если планируете исследовать гастрономические локации города на авто, аренду можно оформить заранее через EconomyBookings* — это удобно и часто выгоднее, чем трансферы.
Настоящий Бангкок открывается не в музеях, а в аромате лайма и воков, в шуме рынков и лёгкой остроте на губах. Тайская еда — это не просто вкус, а язык, на котором говорит город. Попробуйте — и поймёте, почему туристы возвращаются сюда снова и снова.
-
* Реклама
ООО «Бронирование гостиниц» ИНН 7703389880
Airgsm Pte Ltd ИНН 201836421Z
Booking Group Corporation SIA ИНН 40103394295
Мы рекомендуем
ИНН 58937560 erid: 2VtzqwzudKt 6+
Дешёвые авиабилеты по всему миру
ИНН 201836421Z erid: 2VtzquxPMGr 6+
eSIM для путешественников
ИНН 7707415919 erid: 2Vtzqvx3hL4 6+
Туристические страховки с лучшими условиями
erid: 2VtzqukUMM9 6+
Огромный выбор отелей и апартаментов
